點心菜單

什麼是粵式點心?
點心在中國各種菜系中都有。在粵菜飲茶中尤其發達，一般都是指放在蒸籠的包及糕點。點心推出初期款式並不多，有大包、叉燒包、蝦餃、燒賣、腸粉等。點心是區分於北方飲茶習慣的一個重大標誌，今日，廣東飲茶的點心種類非常多，大致分為鹹點及甜點兩類。大部分點心都是熱吃的，亦有小部分的冷盤。

如何選擇點心?
服務員會在桌上放下一張「點心咭」，客人只需在點心項目旁劃下所需數量，然後交給侍應。

中國茶
在一般中式餐館，飲茶跟吃點心同樣重要。在眾多茶葉中，普洱是最常見的一種，因為可以消滯，幫助消化。其它例如香片、鐵觀音、菊普等都十分普遍。在福聯海鮮酒家,更特備多款精選名茶,供貴客品嘗。例如杭州龍井,福建水仙,安溪烏龍,蘭花香六安,荔枝红茶,玫瑰紅茶,三花茶及人參烏龍等等。